Bolinho de chuva de café, recheado com doce de leite

INGREDIENTES:

Para a Massa
1 ovo
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de Café Brasileiro Tradicional
1 xícara (chá) de açúcar
2 xicaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
Doce de leite em barra
Óleo para fritar
Canela para polvilhar

MODO DE PREPARO:

Misturar o ovo, o leite, o café coado e o açúcar.
Acrescente aos poucos a farinha de trigo misturando bem, por último o fermento em pó.
Com duas colheres molde os bolinhos e recheie com um pedaço cortado em cubo de doce de leite.
Coloque em óleo quente para fritar.
Polvilhe com açúcar e canela.

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